Flanke steak sandwich

Vi tog sandwiches til et nyt niveau. 


2


4Pers
Ingredienser :
Et styks brød. (Jeg brugte et hvede brød med honning og sesam.)
500 g flanke steak.
2 tomater
1 rødløg
1 agurk
Et halvt salat hoved
Dijon sennep


Step by Step


1. Start med at skære kødet i mundrette strimler og steg det på en varm pande. Husk at sæt godt med salt og peber på.
2. I mellem tiden skære du brødes top af og udhuler den.
3. Skær dit grønt til.
– 3.1 Du kan ligge dine tomat skiver i en skål med lidt ris eddike og oregano. det giver en virkelig godt smags boost.
4. Når kødet er  færdigt begynder du at bygge det op i lag. fx. Sennep – salat – agurk – kød – tomat – sennep. 
5. Server med evt. en pose chips og bold i fjernsynet.


Enjoy

 

Okse strimler og broccoli wok.

Rock the wok


10601307_10152678055359248_1167672037_n


4pers.
Wok :
400 g okse kød.
1 broccoli.
2 fed hvidløg
3 cm ingefær
oliven olie.

Marinaden :
1 spsk soya
1 tsk sesam olie
1 spsk hvidvin
peber

Sovsen :
2 spsk østers sovs
1 spsk hvidvin.
1 spsk soya
2 spsk siracha sauce.
50 cl okse bullion
Og en meljævning.


Step by Step


1) I en skål blandes alle marinade ingredienserne sammen og så tilføjes kød strimlerne. Bland det sammen så alt kødet er dækket til. Lad det marinere i 15min.
2) Blancher broccolien i 2-3min i kogende vand. sæt det til side for nu.
3) i mellem tiden blander du sovsen sammen.
4) Tænd op for din wok. og steg kødstrimlerne sammen med knust hvidløg og tyndt snittet ingefær. 
5) Når kødet er stegt igennem tilføj sovsen samt mel jævningen og lad det boble ind til lidt tykkere sovs. 
6) Server med evt. ris og drys sesam frø og tørrede chilli flager over wokken :)


Enjoy