Burn burn burn, ring of fire, ring of fire.
2 pers. cirka mål.
Pandekage mix :
150
Se næste indlæg >
Ribbensteg
Julen kom tidligt i år.
4pers.
Ingredienser :
1 kg svin med svær.
godt med salt.
laurbær blade
Step by Step
1. Rids en lille cm ned mellem alle sværene.
2. Salt det svin. Husk at komme ned mellem sværene.
3. Sæt laurbær bladene ned mellem hver anden eller tredje svær.
4. Smid svinet på en rist i et ildfast fad, hæld en smule vand i bunden, uden vandet røre svinet og smæk den ind i en forvarmet ovn på 200 grader.
5. Svinet skal have cirka 1 time og 20-30min. Med en kerne temparatur på omkring 65-67 grader.
6. De sidste 5min af svinets stege tid skrues der op på grill, eller så højt din ovn kan komme så sværene popper.
7. Server med evt. kartoffler, brun sovs (lavet af stegeskyen), rødkål og selvfølgelig menu chips ;)
Ingen kommentarer endnu